反式脂肪酸近几年逐步得到人们的关注，大部分食用植物油中的反式脂肪酸都是由于过度精炼造成的。由于对原材料的采购管控不严、科研技术能力的不足，为得到合格的精炼油就得过度加碱、高温精炼，这样的结果就是国家管控的指标是合格的，但是现在国家暂时没有进行管控的指标就会失控---反式脂肪酸就是其中一个。

  反式脂肪酸的危害看官可以百度百科一下，在此我不做过多讲述。　　　

  核桃油现在的购买群体大部分是孕妈和宝妈，食用核桃油的大部分是孕妈和宝宝，为此应该特别注意。现在国家对奶粉中反式脂肪酸有明确的的含量控制，食用植物油国家还没有明确的限量控制。

  由于核桃油主要消费群体的特殊性，为此公司加大技术研发的投入，同时进行全流程严控，在满足国家标准的同时，关注污染物指标，终于生产出了满足国家标准要求的“零反式脂肪酸”植物油----紫臣核桃油，护航孕妈和宝宝们的健康。